護膚保養品DIY 知識集- 化妝品防腐劑三大作用原理 @MSMF 知識PART
防腐原理：1.破壞細胞膜、2.干擾微生物生理代謝、3.損壞生物結構分子──以維持化妝品的使用安全與品質。 由於不可能限制消費者，以「無菌操作」方式使用護膚保養品── 所以，每一次手指沾取保養品(內料)，就等於再注入微生物一次，持續地污染保養品， 然後這些小小的細菌或黴菌，就可以在充滿養分的護膚成分中，快樂繁衍生長。 因此，需要「防腐劑」的存在，來防止微生物帶來的潛在危害！ 防腐劑作用原理 防腐劑的作用可透過以下機制： 1.破壞細胞膜──改變通透性，滲透壓無法維持；或養分攝取、代謝廢物排除，運作停止。 包含： 有機酸類── 如：己二烯酸和其鹽類(Sorbic Acid and Sorbates)、苯甲酸和其鹽類(Benzoic Acid and Benzoates)、去水醋酸鹽(Dehydroacetic Acid)、丙酸和丙酸鹽(Propionic Acid and Propionates)、水楊酸和其鹽類(Salicylic acid andSalicylates)、茴香酸(Anisic acid)......等。 芳香族化合物類── 如：苯甲醇(Benzyl Alcohol)、苯氧乙醇(Phenoxyethanol)、對羥基苯酸酯類(Paraben)......等。 陽離子表面活性劑── 如：聚氨丙基雙胍(Polyaminopropyl Biguanide)、苯扎氯銨(Benzalkonium chloride) 、季銨鹽-73(Quaternium-73，別名感光素 201)......等。 非「法定」防腐劑者，如： 多元醇── 戊二醇(Pentylene glycol)、乙基己基甘油(Ethylhexylglycerin)、辛甘醇(Caprylyl Glycol).......等，以 C5～C8 者最具細胞膜干擾效果。 抗菌肽── 常見如：乳酸鏈球菌素(Nisin)或表面素(surfactin)......等，能在微生物細胞膜上製造「孔洞(pore)」，破壞細胞內外滲透壓失衡，造成細胞死亡。 2.干擾微生物的酵素作用，抑制酵素活性，使其無法正常新陳代謝。 例如： 乙二胺四乙酸(EDTA) ，能螯合金屬離子(如：Ca, Mg, Cu, Fe...等)，影響酵素反應，干擾細胞代謝。 有機酸類防腐劑 ，使環境變...