所謂"液晶C粉/微晶C粉..."~就是「皮克林乳化(Pickering emulsion)」的應用@MSMF 知識PART
類似"液晶C粉/微晶C粉...等劑型保養品──外觀"乾粉狀"，其實配方含有約95%上下的[水相]──背後原理是「皮克林乳化(Pickering emulsion)」技術應用... 類似"液晶C粉/微晶C粉...等"乾粉劑型的保養品──使用時，會從"粉狀→水/乳/霜狀"──塗抹變化/型態落差異大，看起來很厲害！ 但其實，背後的配方原理很單純。 皮克林乳化(Pickering emulsion)現象 應用約一百多年前(1907年)，皮克林(S.U. Pickering)明確描述的「皮克林乳化(Pickering emulsion)現象──當[油相]與[水相]相混時，若含有"固態微粒"存在，這些顆粒會吸附在[油/水-界面]處，形成包覆[分散相]的單層或多層(殼)結構，會增強乳化滴"界面膜"強度，提升乳化體穩定性」之作用。 變化衍生：將含"活性成分(e.g.維生素C)"的[水相]，以"固態微粒(e.g.二氧化矽)"包覆，形成「粉包水、或算是"Water-in-Air"」的劑型，產生「乾燥+流動性佳+粉狀」型態的產品(即=液晶C粉/微晶C粉......)──由於這類配方[水相]往往高達95%上下，故也被稱為「Dry Water」。 固態顆粒──也能當作"乳化劑"?! 典型「皮克林乳化」的發生，建立在2點基礎上： (1)顆粒不溶於[內/外-兩相]，所以才會自動跑到[界面膜]處──例如鹽巴顆粒，會被[水相]溶解，就不適用。 (2)顆粒大小「遠小於」乳化滴體積，才能形成如下(示意圖)結構包覆──所以，這些顆粒往往是"nm~μm"等級的固態微粒。 而這樣的界面作用，就有如"乳化劑"般，能同時抓住「油/水-界面」兩側分子，降低界面總位能，來避免[油/水-分離]的效果──所以這些"固態顆粒"也可充當"乳化劑"作用。 (參→ 乳化原理/護膚保養品DIY 知識集-表面活性劑(乳化劑)概述@MSMF 知識PART ) 並且進一步發現：跟不同的乳...