護膚保養品DIY 知識集- 1分鐘搞懂「油、脂、蠟」及它們對配方的影響 @MSMF 知識PART
護膚保養品配方，經常可見各式「油、脂、蠟」原料──但油、脂、蠟是什麼？ 所謂「油(Oil)、脂(Fat)、蠟(Wax)」──最簡單、直觀的區分法： *「油」──室溫下呈「液態」者，如：橄欖油、荷荷芭油、玫瑰果油......等。 *「脂」──在室溫下呈「凝固態」者，如：豬油、牛油、乳油木果脂......等。 *「蠟」──在室溫下呈「固體」，施以高溫會融化為液態者，如：蜜蠟、堪地里拉蠟、石蠟......等。 護膚保養品配方使用的「油、脂、蠟」來源： 「動/植物」 、 「礦物」 及 「人工合成」 三大類。 動/植物來源-油脂 一般來說，動/植物來源油脂，主要為「三酸甘油酯(Triacylglycerol)」結構。 由一個甘油，酯化接上三個脂肪酸構成(如下圖)。 礦物來源-油脂蠟 礦物性油脂蠟，源自石油，由極性低的碳氫化合物(即烴類)構成， 包含：烷烴、烯烴、炔烴、環烴及芳香烴類(如下圖)。 合成來源-油脂蠟 人為加工合成的油脂蠟──避免天然來源的油脂，容易氧化、酸敗的弱點──提升使用/保存便利性，與節省成本。 化妝品領域中。常見者如：角鯊烷、脂肪酸、脂肪酸酯、脂肪醇、聚矽氧烷等。 一般來說，除了人工合成者外，天然動/植物、礦物來源的油脂，多為混合物──包含各式不同的油分子。 其自身特性，則依組成分子的碳鏈長度、雙鍵形式、官能基團等「 結構」 與「 所佔比例」 的不同，而有所差異。 例如，動/植物來源的三酸甘油酯──脂肪酸鏈，與礦物來源的烴類──烷烴鏈： 1. 通常碳數越多、碳鏈越長、佔比越高→油脂越硬，越偏向固體(蠟類)，融點也會越高。 2. 碳鏈結構含雙鍵數越多、佔比越高→油脂越軟，越偏向液體(油類)，融點也會越低。 (因為分子與分子間作用力，碳鏈越長，作用點越多；結構越平整，排列越緊密，彼此吸引力越高。) 所以室溫下，豬油呈凝固狀，橄欖油呈液態──因為兩者所含不飽和脂肪比例不同。 在護膚保養品配方DIY上的應用 「作為活性訴求成分」 不同油脂蠟，能提供不同護膚效果。 如荷荷芭油(Jojoba oil)，液態蠟，氧化穩定性高。提供潤澤+修護作用。 或玫瑰果油(Rosehip oil)含豐富不飽和脂肪酸，提供抗氧化+修護作用。 (參 Anti-I...